Para ir haciendo boca…
| Precio | Alérgenos | |
| Croquetón de pollo casero | 3.00€ |     |
| Sopa de temporada | 9.00€ |  |
| Alcachofas, langostinos y tabulé libanés En temporada | 18.00€ |  |
| Tataki de atún marinado en soja y jengibre | 25.00€ |  |
| Anchoas del cantábrico, cebolla morada y tomate seco (10 unidades) | 22.00€ | |
| Setas de cardo, boletus, shitake y champiñón, huevo escalfado y jamón frito | 16.00€ | |
| Huevos rotos al estilo de la cueva | 15.00€ | |
| Crujiente de pollo marinado con sweet & chili | 15.00€ |  |
| Terrina de Foie Gras micuit caramelizado, manzana y frutos rojos | 21.00€ |   |
| Mollejas de cordero fritas | 22.00€ | |
| Gambas de Huelva a la plancha | 22.00€ | |
| Torta de Inés de Rosales con Lomo de Orza, chutney de tomate y queso fresco | 16.00€ | |
| Pulpo a la parrilla, mahonesa de soja, alga wakame y atún katsuobushi | 24.00€ | |
Lo tradicional de la Cueva…
| Precio | Alérgenos | |
| Pipirrana al estilo de pegalajar con atún y huevo | 15.00€ | |
| Lomo de orza tradicional con asadillo de pimientos | 16.00€ | |
| Lomo de orza con huevos fritos y patatas a lo pobre | 17.00€ | |
| Paté de perdiz casero con manzana y migas dulces | 15.00€ | |
| Pulpo a la gallega | 23.00€ | |
| “Angelicos” al estilo de la cueva (masa de chorizo) | 15.00€ | |
Ibéricos y quesos…
| Precio | Alérgenos | |
| Jamón Ibérico de Cebo | 20.00€ | |
| Queso curado Puro de Oveja | 17.00€ | |
| Surtido de Ibéricos Jamón ibérico, queso, lomo, salchichón y chorizo ibérico | 19.00€ | |
Verde que te quiero verde…
| Precio | Alérgenos | |
| Ensalada de la casa Lechugas variadas, tomate, huevo duro, atún, pimiento verde, brotes, cebolleta y verduras de temporada | 15.00€ | |
| Ensalada de burrata y tomate mar azul Burrata, tomate mar azul, salmón marinado, aceituna negra, albahaca y ralladura de limón | 15.00€ | |
| Ensalada de queso de cabra Mermelada de calabaza, lechuga variada, cherry, mango y migas dulces | 17.00€ | |
Los Guisos…
| Precio | Alérgenos | |
| Rabo de toro guisado al estilo de Pegalajar | 22.00€ | |
| Carrillada ibérica al carbón con mojo picón | 19.00€ | |
| Perdiz escabechada a nuestro estilo | 22.00€ |
Los platos (acompañados de guarniciones y aderezo)…
| Precio | Alérgenos | |
| Paletilla de cabrito lechal al horno | 28.00€ | |
| Chuleta de cabrito lechal | 22.00€ | |
| Pierna de cabrito lechal | 24.00€ | |
| Solomillo de Ternera | 24.00€ | |
| Hamburguesa de ternera madurada, queso, guacamole, cebolla, mostaza y miel | 15.00€ | |
| Pluma ibérica | 22.00€ | |
| Taco de lomo de ciervo confitado en aceite de oliva virgen extra y sus aliños | 20.00€ | |
| Calamar nacional a la plancha | 22.00€ | |
| Bacalao asado en aceite de ajo, guindilla y gamba | 21.00€ | |
| Rodaballo a la plancha | 25.00€ |
Los postres
| Precio | Alérgenos | |
| Tarta de mousse de chocolate | 6.00€ | |
| Tarta de queso al caramelo | 6.00€ | |
| Hojaldre con crema y nata | 6.00€ | |
| Torrijas infusionadas en leche de vainilla | 6.00€ | |
| Coulant de chocolate | 6.00€ | |
| Pionono | 6.00€ | |
